前陣子沉迷綠化陽台，但我沒有選擇觀葉植物，而是買了許多蔬菜種子，利用夏季炎炎的日曬種了食用青菜──它們都長得很不錯！
於是收成一波芥菜和小白菜，心想：夏日高溫，那就做頓輕便、清爽的午餐吧。
純粹隨心玩轉！除了芥菜和小白菜，我還準備了：木耳、豆腐、玉米筍、紅蘿蔔、洋蔥。
因為預計用木耳和切片的豆腐做涼拌，我把紅蘿蔔和洋蔥切絲、玉米筍切段，讓這些脆脆、富有滋味的點綴為這道菜增添口感和層次。
接下來，涼拌的醬料很簡單，就是酸辣糖醋口味：蔥、薑、蒜末、辣椒、薑黃粉、醬油、砂糖、白醋，隨喜好自行調整。
最後將玉米筍、蘿蔔和洋蔥絲堆上木耳豆腐，淋上醬汁，清爽又開胃的酸辣什錦就完成了。
剩下的食材與醬料我拿來煮麵，打個雞蛋，再配上一些雪白菇和自己種的蔬菜，簡單、營養又美味，影片裡有收成到煮完上菜的完整過程！
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